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　　8月骄阳似火，湖北省随州市品源公司的规范化车间内更是忙得如火如荼。全主动流水线高速工作，清洗、分拣、研磨、灌装……一罐罐“菇的辣克”香菇酱列队下线，行将远渡重洋。不久前，这儿刚刚签下了美国华人商会价值3亿美元的超级订单。副总经理张涛络绎于繁忙的出产线之间，振奋中透着急迫：“有必要保质保量，这是叩开美国干流商超的要害一役！”

　　当国际商场需求萎缩、贸易壁垒高筑，许多出口产品相形见绌，随州香菇却划出了一道逆势飞扬的轨道——上一年工业销售额打破100亿元，国内商场掩盖超200座城市，内销占比惊人地从35%跃升至85%。一朵朵小香菇，怎么撑起了百亿元大工业？

　　答案藏在湖北省委农办那份沉甸甸的《关于推进香菇工业高水平展开的定见》（以下简称“菇七条”）里，更融在随州人“质量优先、立异驱动”的坚决实践中。“咱们一直以科学技术立异为引擎，紧扣国内消费晋级脉息，推进香菇产品向健康、快捷、高端富丽转型。”随县工业展开服务中心主任刘东画龙点睛展开要害。

　　“这小小一罐酱，上一年就降服了美国华人和本乡门客的味蕾！”美国华人商会会长陈金阶对“菇的辣克”香菇酱拍案叫绝。但是，降服社区小店易，跻身干流商超难。质料产地全程可追溯，张涛深知其间困难。为此，一场环绕“质量认证”的工业晋级在随州悄然铺开。

　　在随县三里岗镇吉祥寺村，代雨婷的智能化香菇大棚内，物联网传感器静静守护着每一朵香菇的生长。“环境参数主动调控，从质料到商场全程数据追寻。”代雨婷欢喜地算账，“政府扶持建起智能棚，省力又增效。我家年产香菇20万棒，纯收入稳稳过百万元。”旧日的“靠天吃饭”，在智能大棚的恒温恒湿环境中，蝶变为“四季出菇”的安稳财富。

　　质量革新需求规范护航。随州联合湖北省农业科学院、武汉轻工大学展开质检科研攻关，获批食用菌重金属检测设备、食用菌农残检测设备两项专利，推进香菇出口检测行业规范、固体菌种省级区域规范立项，拟定7项市级区域规范、4项团体规范，触及栽培环境、加工工艺等环节，强化全链条规范化办理。创始《随县香菇质量办理规范化系统》，将质量追溯嵌入出产全链条，为香菇贴上了“安全可控”的金字标签。

　　本年5月，印有蝴蝶标志的认证证书总算飞越太平洋，抵达品源公司。这纸认证，见证了随州香菇全链条的规范化攻坚与质量管控晋级，是质量的勋章；更赋予随州香菇闯练全球的底气，是商场的通行证。“它不单单是一张纸，更是我国滋味驶向全球的宝贵船票。”品源公司董事长罗圆展望，“咱们要以工业化思想、科技赋能和全球视界，打造‘我国新质出产力样本’。”

　　种业是农业的芯片，也曾是随州香菇的隐痛。走进建于随县三里岗镇的湖北持久菌业有限公司的出产车间，菌种在精细操控的环境中悄然萌生。近邻试验室里，华中农业大学硕士操鹏程专心地培养新菌种。“在这儿，试验室连着菇棚，论文能变成‘金菇’。”持久菌业已招引4名高学历人才扎根村庄，成功申报4个国家级香菇新品种，抗逆性显着提高30%。现在，随州已成为全国最大的香菇菌种出产基地，年产菌种5万吨以上，销往23个省市，年产菌种占全国10%，约占全省60%，完全摆脱了“洋种源”枷锁。

　　“菇七条”方针春风，催生了全国首个香菇工业研究院和随州香菇科研推行中心，华中农业大学边银丙等专家工作站扎根郊野。持久菌业董事长龚持久介绍：“咱们推行的智能化大棚、菌稻轮作等新技术，辐射带动鄂豫云贵数万人，年推行超8000万袋，助农增收超10亿元。”

　　立异需求真金白银。“香菇贷”以纯信誉破解融资难，累计发放1.79亿元，为菇农节约借款利息支出447.5万元；政府2000万元危险补偿基金撬动“政银担”协同发力，小微企业融资本钱下降2个百分点；“香菇栽培稳妥”为菇农兜底，实现57家香菇企业310万元奖补资金。方针组合拳精准滴灌，为工业注入汹涌金融“活水”。

　　更深远的人才布局已然落子，全国首家专心于食用菌工业人才教育训练的高职院校——“随州香菇学院”应运而生，经过联合高校编写全国首本专业教材、建造“一主两辅”实训基地、组成产教交融共同体等行动，构建了“教材研制、技术训练、查核认证、工作服务”全链条培养系统。现在已累计培养全日制学生超越550人。“随县香菇栽培工”成为技术人才培养新标杆。

　　说起现在的日子，81岁的广水市郝店镇菇农王茂家乐得合不拢嘴：“曩昔种香菇像押宝，现在四季有收成，稳稳年入10万元。”

　　好产品需求灵通的销路。随州立异“企业+合作社+菇农”“村团体+企业+农户”形式，以订单农业为枢纽，让涣散的小农户深度嵌入大工业链。

　　随县吉祥寺村，是家喻户晓的香菇村。家家户户种香菇，90%以上收入来源于香菇，90%以上乡民直接或直接从事香菇工业。村党支部书记张国勇笑言：“咱村香菇不愁卖，除了供应品源等龙头，家家开网店，线上抢着要。”来到乡民周保国家，只见他正对着手机直播：“看这香菇多扎实，小个头每斤60元，大点儿的每斤80元！”直播间里订单接连不断。

　　随县敏锐捉住电商风口，培养本乡直播团队50余支，训练2万人次，联合头部主播打造“香菇助农专场”，打造“直播电商+社区团购+生鲜直供”新途径，构成“产地直供+直播直销”新形式，年网销额达26亿元，占内销三成。线下同步发力，裕国菇业“好菇粮”系列香菇产品进驻8000余家商超，品源现代即食香菇成为7-Eleven连锁便利店的爆款零食，年销5000万袋。

　　为锁“鲜”降本，一座出资3.5亿元的我国香菇才智买卖城拔地而起，串联5万立方米中心仓、68座镇级冷链设备，冷藏保鲜才能超10万吨。15个销地前置仓遍及华中、华东、华南地区，织就“24小时鲜达网”，物流本钱直降20%，鲜菇损耗率从8%锐减至3%，武汉、郑州等要点城市日配送量打破200吨。

　　放眼随州，车间里机器轰鸣，厂房外满载香菇酱的集装箱正一批批启航。在更宽广的郊野上，才智大棚内菌棒规整摆放，直播间里乡音热切呼喊……一朵朵随州香菇，正以科技为翼，以质量为帆，从曾侯乙编钟的故土动身，在全球商场的蓝海中坚决飞行，为村庄复兴书写着充溢耐性与才智的“菇事新篇”。（李丽）